製麺会社のM&A動向や事例は？価格相場やメリット・注意点も解説！

ここでは、製麺会社の主な業務内容と特性、業界を取り巻く現状課題を押さえた上で多くの企業で見られるM&A動向を解説します。

製麺会社とは、文字の通り「麺」を製造する事業を行う業界のことで、主に飲食店の料理（ラーメンなど）やスーパーでの販売に使う麺を卸す製麺所を指します。

最近では、自家製麺技術を持つ飲食店もあるのが特徴です。

製麺会社を取り巻く業界は、主に以下のような課題を抱えると言われています。

競争が激しい業界なので、商品である「麺」で差別化を図らなければなりません。そのため、各企業は独自の製麺技術獲得に注目しています。

店舗でのサービスやオリジナリティ商品の拡充が求められる業界と言えるでしょう。

製麺技術獲得や事業拡大、経営難解消を目指すために、M&Aの市場規模・動向が業界で拡大しています。多く見られるM&A動向は、以下の通りです。

ここでは、製麺会社で過去実施されたM&A事例を6つ紹介します。当事者企業が掲げた目的・狙いに注目しながら事例をチェックしましょう。

※より詳しいIR情報は、各事例の下に記載のリンクから参照ください。

製麺会社のM&Aにおけるメリット・デメリットを確認しましょう。M&Aは多くの恩恵が受けられる魅力的な対処法ですが、注意すべき点も同様に存在します。

メリット・デメリット両方を正しく把握した上で、M&Aの手続きに入りましょう。

まずメリットから確認しましょう。売却側・買収側の視点に分けて解説します。

製麺会社のM&Aで売却側企業が得られるメリットは、以下の通りです。

製麺会社のM&Aで買収側企業が得られるメリットは、以下の通りです。

次に、デメリットです。上記と同様売却側・買収側それぞれの視点でまとめます。

製麵会社のM&Aにおける売却側のデメリットは、次の通りです。

製麵会社のM&Aにおける買収側のデメリットは、次の通りです。

製麺会社でM&Aを実施する際、取引価格相場はどの程度の金額を見込めば良いのでしょうか。経営者にとって、M&A価格相場は特に気になる項目です。

ここでは、製麵会社のM&Aにおける取引額相場と算出方法を簡単に解説します。

製麵会社のM&Aは、ラーメン屋などの飲食店舗だとすると100万円から250万円程と言われていますが、一概に言える具体的な数字がありません。

価値相場は会社の大きさや事業規模、取引実績、収益性などの要素が多く影響を与えるためです。ケースバイケースなので、会社状況を正しく把握する必要があります。

具体的な数字はありませんが、大まかな相場を求めることはできます。その際は以下のような式を用いるのが一般的です。この方式は年買法（年倍法）と呼ばれます。

相場算出の際は「のれん代」と呼ばれる見えない会社資産の評価が必要です。専門知識が求められるので、専門家のサポートを受けながらの相場算出をおすすめします。

製麺会社でM&Aを実施する際の手順を8つのステップに分けて解説します。戦略策定からクロージングまで、M&Aにおける基本的な流れを確認しましょう。

M&Aの準備段階として最初に実施するのが、戦略策定です。会社の状況を分析し、課題点を明確にした上で大まかなM&Aの方個性を設定します。

M&Aで効果が得られる見込みがある場合にのみ、手続きに入りましょう。

次に、委託契約の締結です。M&Aは多くの専門知識が問われるので、M&A仲介会社などの専門家に依頼して行われます。知識豊富な専門家のサポートを受けましょう。

M&Aの際に取り交わされる委託契約は、アドバイザリー契約とも呼ばれます。

M&A仲介会社のアドバイスを受けながら、本格的な戦略策定と相手企業の絞り込みを行います。市場動向を分析し、今の状況に最適なM&A手法を見つけましょう。

経営者会談を行い、最も共感が得られた候補企業があればマッチング完了です。

相手企業が見つかったら、本格的な売却・買収手続きに入ります。当事者間で、今回のM&Aにおける取引条件をまとめましょう。双方が合意できる内容を目指します。

売却側は、従業員の処遇など不安要素を明確にしておくと良いでしょう。

条件がまとまったら、基本合意書を締結します。基本合意書は、スケジュール、M&A手法、取引株式の種類・数量、譲渡価格、支払い方法を記載するのが一般的です。

基本合意書は双方のM&Aへの合意を示すもので、法的拘束力はありません。

次にデューデリジェンスが実施されます。デューデリジェンスとは、売却側の経営状況、資源や設備、人材や取引、負債やリスクといった項目を調査するプロセスです。

デューデリジェンスは、主に買収側が専門家に依頼して執り行われます。

デューデリジェンスが済んだら、最終条件交渉と契約締結です。基本合意書の内容とデューデリジェンス結果をもとに細かい条件調整を当事者間で行います。

最終契約書は法的拘束力を持つので、条件を確認してから取り交わしましょう。

M&Aの最後に行われる手続きが、クロージングです。契約書の内容に従い株式や事業の譲渡と対価の支払いが当事者間で行われます。

クロージングまで無事終われば、一連のM&A手続きは完了です。

ここでは、製麺会社でM&Aを実施する際に注意したい点を解説します。成功確率を上げるために、以下5つのポイントに留意しながら手続きを進めましょう。

1つ目の注意点は、事前の準備をしっかり行うことです。経営難や人材不足が起きてからでは、相手企業が見つからず廃業せざるを得なくなる可能性もあります。

経営が安定している時から計画し、適切なタイミングで動けるようにしましょう。

2つ目の注意点は、従業員のモチベーション維持を徹底することです。M&Aで不安を感じた従業員が離職すると、M&Aに支障をきたす可能性があります。

従業員の処遇を確保した上で、M&Aが有益であることを理解してもらいましょう。

3つ目の注意点は、自社の強みをアピールすることです。自社状況を客観的に分析し、得意分野や取引実績データをあらかじめ資料にまとめておくと良いでしょう。

アピールポイントが明確な企業は、相手候補に上がりやすくなります。

4つ目の注意点は、M&Aの目的を明確にすることです。目的が曖昧な状態でM&Aを行うと、労力をかけるだけで、かえって損失になる可能性があります。

自社状況を分析し、ニーズや方向性が合致した企業とM&Aを行いましょう。

5つ目の注意点は、M&Aの専門家に相談することです。製麺会社に限られたことではありませんが、M&Aは税務や法務といった多くの専門知識が求められます。

信頼できる経験豊富なM&A仲介会社に相談し、サポートを受けましょう。

製麺会社で独自の製麺技術獲得や事業拡大を目指すには、M&Aが有効です。ただし、M&Aにはリスクが伴います。

製麺会社業界でM&Aを行う際は、実績があり経験豊富なM&A仲介会社に依頼し、アドバイスを受けながら売却・買収を成功させましょう。

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